陕西省重要湿地名录
陕西省重要湿地名录苗木网 发布于2013/9/11百科知识:本站编辑从陕西湿地获悉各市、县、区人民政...
2018-07-28
你会正确食用鸡肉吗？
发布于：2022-08-09 02:36:11 八字算命 阅读：
对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。
鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。
真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正确的。
鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低,所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。
真相：其实只要把鸡皮去掉,鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的,而且鸡腿肉含铁比胸肉多，味道也要比胸肉好。
黄皮鸡要比浅色皮鸡的脂肪含量来得低。
真相：事实上，鸡皮的颜色是由饲料决定的,跟营养价值、味道、鲜嫩度及脂肪的含量都无关。
烹制好的鸡肉，如果一旦鸡骨周围发黑，就说明熟鸡肉变质了。
真相：在烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从骨头中渗出，它含铁，可以安全食用。因此鸡骨周围发黑并不意味着熟鸡肉变质。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 12345678@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
热点文章
陕西省重要湿地名录
人参果的功效与作用
木香怎样养殖，主要有哪些特点
葡萄保温后棚室内温度应怎样控制？
梨新品种---甘梨早6
黄皮洋葱丰产栽培技术
苹果新品种――华冠培育及推广
加工型杏优良品种